Биляна, разкажи ни твоята история – как темата за здравословния начин на живот и грижата за себе си стана твоя професия? Какви бяха най-големите предизвикателства в твоя личен път към здравословния начин на живот?
Темата за здравословния начин за живот присъства в живота ми от над 15 години. Мислех, че правя оптималното на база източниците на информация, които използвах. Четях доста, приготвях храната си у дома, движех се и въпреки това достигнах един момент, в който започнах да чувствам постоянна умора и липса на тонус, раздразнителност, хронично безсъние и физически симптоми, които ме караха да си мисля, че с мен се случва нещо много сериозно.
Тогава започнах да уча по-задълбочено и на професионално ниво и си дадох сметка, че е имало доста неща, които пропускам. Вече не ставаше дума само за хранене и спорт – телата ни са много по-сложни.
Но не са ни научили на това, нито сме свикнали лекарите да ни питат – как си всъщност, спиш ли добре, как се храниш, имаш ли подкрепяща среда, има ли стрес в ежедневието ти, разсейваш ли се лесно? А всичко това работи в унисон – понякога не успяваме да въведем нови хранителни навици буквално защото сме хронично недоспали, което обърква хормоналния ни фон… или пък сме подложени на голям стрес и сме свикнали да се успокояваме с храна. Тогава работата върху диетата ни започва с работа върху емоциите или пък съня.
Едно от най-големите предизвикателства за мен в началото беше да преодолея утвърдените митове за храненето и информацията, която маркетингът не спира да ни внушава. Експериментирала съм доста със себе си и различни популярни начини на хранене, за да открия истината в баланса и това, че телата ни всъщност са съвършени машини – те се справят чудесно, ако не им пречим с изборите си.
Какво те мотивира да предадеш знанията и опита си на другите?
В момента, в който започнах да изучавам материята за хранене и здраве всъщност нямах намерение да се занимавам професионално с това. Правех го за себе си с идеята да подобря състоянието си. Виждайки обаче, че магията се случва и буквално можем да променим живота си с холистичен подход и работа на физическо, ментално и емоционално ниво почувствах огромен заряд да предам тази информация нататък. Приех като моя кауза да помогна на колкото се може повече хора да изглеждат и да се чувстват добре, енергични, вдъхновени и щастливи. Всъщност така и започнах да се занимавам професионално с нутриционизъм и здравен коучинг и да предавам знанията си на хората, с които работя.
Вярвам, че с работа върху себе си на всички нива можем да постигнем феноменални резултати по естествен начин – като тук не говорим само за режим на хранене и спорт, а и за управление на стреса, осъзнатост, качествен сън, хидратация и балансиране на хормоните.
Сега мога смело да кажа, че моята мисия е да помагам на хората да постигат добра форма и висока енергия с баланс, удоволствие и разбиране към телата си – без ограничения и строги режими.
Как е изградена практиката ти – индивидуална или групова? Как подходът ти се различава от традиционните методи за изграждане на полезни навици?
Работя по няколко начина. Индивидуалните консултации са прекрасна възможност за клиентите ми да постигнат желаните резултати, които могат да варират – намаляване на тегло, балансиране на хормоните, изграждане на навици, повишаване на енергията и др. Затова и всяка консултация започва с попълване на много подробен въпросник за начина на живот и предпочитанията на всеки клиент за хранене, двигателна активност и цели, които иска да постигне.
Целта е да постигнем истинска дългосрочна промяна и съобразяваме всички нови навици и начин на хранене конкретно с неговото ежедневие, така че да е по-лесно постижимо, вдъхновяващо и приятно за него. Клиентите ми могат да разчитат на пълна подкрепа, разбиране и индивидуален подход.
Освен индивидуалните консултации регулярно организирам и групови събития на теми, свързани с хранене и здраве, където енергията е много висока. Предимството в тях е възможността на всеки да почерпи от опита и ситуациите на останалите. Така често засягаме интересни теми, които буквално отварят очите на присъстващите за много казуси, които може и да не са били актуални за тях към момента, но са ценен опит за превенция например. Груповите програми също се отличават с един много силен позитив, а именно чувството за общност, което винаги действа много мотивиращо.
Начинът ми на работа се отличава с холистичния подход, който прилагам. Много често хората се изненадват, когато започнем да „изследваме“ части от техния живот, сън, емоционалност, работа, ежедневие, социална динамика и получават ценни осъзнавания, които им помагат да се променят на всички нива и това улеснява процеса им на преминаване към по-балансирано хранене за постигане на резултати.
Случва се клиенти да очакват да получат конкретен режим и насоки кога и с какво да се хранят. Вместо това обаче аз се опитвам да им дам знания, които да отидат отвъд едномесечен режим и да останат с тях за цял живот.
Имаш тригодишен опит като ментор в Тийноватор. Какви са основните ти наблюдения за тийнейджърите и предизвикателствата, с които трябва да се справят на ежедневно ниво?
Чувствам се прекрасно в ролята си на ментор, работата с млади хора е изключително зареждаща за мен. Това, което забелязвам е, че те са едно изключително проницателно поколение, което е жадно за знания – но не теоретични, а практически знания от професионалисти в областите, които ги вълнуват. Винаги са готови да задават въпроси, но ги искат от източника, искат да си обяснят как точно и максимално реално се случват нещата в сферата на предприемачеството и не само.
Изключително лесно се ориентират в морето от информация, бързо усвояват нови подходи, особено когато това се случва чрез практика в реални казуси. Впечатлява ме това колко много разностранни интереси и познания имат и колко смислени въпроси повдигат. Любопитни са и много по-осъзнати за по-глобален поглед върху темите – например осъзнават огромната връзка между това да си успешен и продуктивен като предприемач и това да работиш върху себе си като личност.
Предизивкателствата пред тях са наистина много – подложени са на много по-голяма динамика, интензивен стрес, социални и лични очаквания към тях и в този крехък период на определяне на себе си може би понякога им е трудно да открият баланса.
Каква роля играе средата (семейство, приятели, учители) в изграждането на здравословни навици при тийнейджърите?
Казано накратко – огромна. Подкрепата на семейството е ключова, за да информират тийнейджърите за ползите от здравословните навици, както и да им осигуряват условия да ги случват – дори в най-битовия аспект като това да им осигурят участие в тренировки или регулярен достъп до качествена храна. Разбира се не мога да пропусна и ролята им като пример, който винаги е най-силният мотив да следваме нечии съвети – не просто да ги съветват да пият вода, да се хранят полезно или да спортуват, а това да бъде подплатено с техния пример.
Относно учители и училища – имайки предвид, че децата ни прекарват понякога повече време с учителите си отколкото с родителите, ми се иска да има по-голяма гласност
на темата за Здравословните навици сред децата и тяхното огромно значение за подобряване на тяхната концентрация и продуктивност. Защото връзката е реална.
Когато говорим за приятелите – знаете това разпространено схващане, че ние сме средноаритметично на 5-те човека около нас. В този смисъл поведението и разбиранията на приятелите около нас оказват огромно влияние върху нашето поведение. Във възрастта на юношеството, когато стресът от изключване от групата е наистина голям проблем, много често тийнейджърите се примиряват, приемат и имитират поведението на хората около тях само за да не бъдат отхвърлени. В случай, че това поведение е нездравословно някои от тях биха били склонни да потиснат импулсите си за по-здравословни навици, защото това ще бъде например иронизирано от „групата“. И обратно – ако хората около тях резонират с техния желан начин на живот, това е силен мотиватор за всички – споделят навиците си, вдъхновяват се взаимно, дори се появява едно стимулиращо съревнование, което е крайна сметка е полезно за всички.
Каква според теб е връзката между грижата за себе си и успеха в училище и в предприемачеството?
Връзката е много силна и е на много нива. И това е тема, която тепърва започва да набира популярност. Свикнали сме да се самоопределяме чрез интензитета на работата, която вършим и постиженията си…докато не прегорим и не осъзнаем тази важна връзка между състоянието си и продуктивността.
Ако разгледаме храненето като един от най-важните аспекти от грижата за себе си – небалансирано и неправилно структурирано хранене например би могло да доведе до сривове в енергията, лесна уморяемост, липса на концентрация. Не звучи добре в случай, че очаквате да сте фокусирани и продуктивни.
Друг важен аспект е добрият сън, който е критично важен за ученето и запаметяването изобщо. Липсата му води до намалена способност за концентрация, повишена раздразнителност и трудно усвояване на нова информация. Отново не звучи като добра предпоставка за силен учебен ден или ефективен работен такъв.
Колкото и противоречиво да звучи, почивката също е ключова за нашия успех и ефективност. Прекомерният стрес без практики за отпускане може да доведе до бърнаут или по-ниски академични резултати. Затова грижата за психичното здраве чрез медитация, почивка и социални взаимодействия е ключова.
Често чувам реакцията – Аз нямам време за това, имам много ангажименти. Но ако не отделим внимание да подобрим себе си трудно ще минем на ново ниво. Позитивната промяна в грижата за себе си и състоянието ни ще направи справянето с ежедневните задачи по-леко и ще даде прилив на енергия и мотивация за повече успехи и постижения.
Разкажи ни за курса Тийноватор ВЪВ ФОРМА – какви са впечатленията ти от Тийноваторите в него след първите две теми?
Курсът е една сбъдната мечта за мен и един проект с голямо обществено значение. В него в рамките на 2 месеца говорим с тийнейджъри от цяла България за здравословни навици, балансирано хранене, качествен сън и управление на стреса.
След минаването на първите 2 теми мога да кажа, че лекциите се превръщат в едно интерактивно преживяване, в което учениците се включват активно с много адекватни и провокиращи въпроси и това много ме радва.
Впечатляват ме нивото на знания по темите и интересните коментари на участниците. Това ми дава увереност, че темата за Здравословните навици и Хранене е важна и много актуална, а те са жадни за знания по нея.
Освен това забелязвам в тях висока ангажираност в следването на поставените задачи – за да е още по-полезно и интересно за тях по всяка тема изпълняваме предизвикателства. Учениците са наистина много креативни и постоянни в това да споделят как се справят и да се мотивират взаимно. Така създаваме общество от будни млади хора, които искат да стават по-добри на всички нива – по-осъзнати личности, които по този начин неминуемо ще подобрят шансовете си да станат и по-успешни предприемачи – което е идеята зад Тийноватор.
Какво е първото малко, но ефективно нещо, което всеки тийнейджър може да промени в ежедневието си за по-добро здраве?
Трудно бих определила само едно нещо, защото всеки навик влияе на реакцията на телата ни и е свързан с останалите – хидратация, хранене, движение, дневна светлина, ниво на стрес, сън и т.н.
Но ако все пак трябва да избера, бих казала да приоритизират съня си – да изградят рутина на сън и да се опитат да не използва телефон 30 минути след ставане и 30-60 минути преди лягане. Сънят е ключов за всички процеси – регулира хормоните за глад и ситост, помага за възстановяването ни на физическо и ментално ниво, както и на когнитивните функции на мозъка. Това ще им помогне да организират по-добре храненето си, да са по-фокусирани и да имат енергия за изискванията на деня.
Ако можеше да дадеш само един съвет на родителите как да подкрепят тийнейджърите относно грижата за себе си, кой би бил той?
Бъдете техен пример – от това в крайна сметка всички печелят.
Ако родителите осигуряват качествена храна, движат се и демонстрират добра емоционална стабилност и управление на стреса – това ще даде здрава основа на тийнейджърите да се включат и да следват този пример. Накратко казано – ще превърне здравословните навици в норма.
Показвайте им как, вместо само да им казвате какво да правят – пригответе заедно здравословна вечеря, поканете ги на разходка след работа или на поход през уикенда, говорете открито за стратегиите си за справяне с напрежението. Дори да изглежда, че в началото се противопоставят, с времето се увличат и го приемат за „нормално“. Моите наблюдения са, че тийнейджърите търсят автентичност, а не заповеди.
Ако говорим за управление на стреса например, аз винаги споделям с децата си ако съм имала труден ден или ако се притеснявам за дадено събитие, което ми предстои. Смятам, че така им показвам, че не съм свръхчовек, а изпитвам същите емоции като тях преди важен изпит. След това просто им давам инструментите, с които аз се опитвам да се справя и ги стимулирам да ги опитат следващия път когато са под напрежение – например дишане, практики за осъзнатост и концентрация и т.н.